今日はランチで
「三田製麺」に行こうと思ったら
長蛇の列だったので

新規開拓で
「中華そば　むらさき山」へ



三田製麺から程近い
路地を曲がったところにあります。

ほぼランチだけの営業という(週に2回だけ夜まで）
ここは副業なのか！？ってお店です。

初めてのお店では
左上のボタンを（販売券の店ならば）
という慣わしどおり

「紫ラーメン」チョイス。



麺は細めんながらもコシがあって
スープは魚系。
煮たまごもトロけるオレンジ色。

チャーシューは肉っぽさ残る固めで
調味料に置いてある
「柚子胡椒」をつけるとタマラン美味しさです♪

「三田製麺」の濃厚つけ麺が食べたい！
って気持ちでも補えるくらい
なかなかバランスの良い味でした☆

しかしカウンターのみの席でお昼時だと
食べるの遅い私にとっては相当早食いしなきゃで

熱いは苦しいはで相当ぐったりランチでしたw